NEWS (mis à jour le 23.12.2010)

Résultats du Swiss Bakery Trophy 2010

SWISS BAKERY TROPHY 2010

La 4ème édition du Swiss Bakery Trophy s’est déroulée du 28 octobre au 1er novembre 2010 à Bulle dans le cadre du 11ème Salon suisse des Goûts & Terroirs.

Mille quatre cents produits présentés par 240 entreprises ont été jugés sous toutes les coutures par un jury composé de quelque 120 professionnels et 80 consommateurs.

Cette compétition visait à évaluer la qualité de la boulangerie-pâtisserie-confiserie artisanale suisse, à démontrer la diversité des spécialités qu’elle propose quotidiennement, mais aussi à afficher son savoir-faire, sa créativité et son dynamisme. Autant d’objectifs pleinement atteints.

L’Association des Artisans boulangers-pâtissiers du canton de Genève adresse ses plus vives félicitations à tous les participants pour l’excellence de leur travail et leur sens du professionnalisme.

Cliquez sur le lien ci-dessous pour afficher la liste des produits primés et les entreprises récompensées par une ou plusieurs médailles d’or, d’argent ou de bronze.

(liste des médaillés pour Genève – voir document PDF )



LES CHEVALIERS DU BON PAIN



Les 50 ans de la création de la Confrérie des Chevaliers du bon pain

« C’est pour moi un honneur et un plaisir de vous accueillir au 50ème anniversaire de la création de la Confrérie des Chevaliers du bon pain et plus particulièrement à la 20ème cérémonie d’intronisation de notre Confrérie genevoise des Chevaliers du bon pain. »

C’est en ces termes que le samedi 5 septembre 2009 au Domaine de Choully, le Grand Maître de la Confrérie genevoise des Chevaliers du bon pain – René LAMBERCY, a ouvert les festivités.

Six nouveaux artisans ont été intronisés (voir encadré ci-dessous) venant ainsi s’ajouter aux 31 Chevaliers de la Confrérie genevoise. Sept autres Chevaliers se sont vus attribuer une première ou une deuxième étoile.

Deux personnalités du monde politique genevois et suisse ont reçu le titre de « Compagnon d’honneur des Chevaliers du bon pain » : Robert CRAMER, ex-conseiller d’Etat en charge du département du territoire et député vert au Conseil des Etats, et John DUPRAZ, président de l’Office de promotion des produits agricoles de Genève et ancien conseiller national.

Intronisés et étoilés

Nouveaux Chevaliers du bon pain :

Leonhard Bernard
Alain Jenny
Dominique Gremion
Alexandre Ruckstuhl
Walter Ruckstuhl
François Wolfisberg.

1ère étoile :

Pierre-Alain Bourdenet
José Dahan
Jean-Claude Donche
Eric Emery
Philippe Taillé

2ème étoile

Daniel Weyland
Aimé Pouly.

Compagnons d’honneur :

Robert Cramer
John Dupraz.

Photo de la cérémonie, ci-dessous :



Cité des Métiers 2009